Dal 16 al 18 ottobre 2026 Piazza Vittorio Emanuele II a Pisa si trasformerà nuovamente nella capitale del gusto con la XIV edizione del Terre di Pisa Food & Wine Festival, l'appuntamento dedicato alle eccellenze agroalimentari e vitivinicole del territorio pisano. Per tre giornate produttori, aziende agricole, cantine e artigiani del gusto incontreranno il pubblico all'interno di un grande percorso enogastronomico tra degustazioni, showcooking, laboratori e approfondimenti culturali.
L'evento, a ingresso libero, rappresenta una delle più importanti vetrine dedicate ai prodotti delle Terre di Pisa, con circa 90 espositori distribuiti in 48 casette di legno e la partecipazione di consorzi e produttori provenienti da tutto il territorio provinciale. Vino, olio extravergine d'oliva, birra artigianale, formaggi, salumi, miele, pasta, dolci e prodotti tipici saranno protagonisti di un fine settimana all'insegna della qualità e della sostenibilità.
Durante il festival sarà possibile partecipare gratuitamente a masterclass del vino, tour guidati di degustazione, laboratori sensoriali, showcooking, incontri dedicati alla nutrizione e attività per famiglie. Molti appuntamenti richiedono la prenotazione gratuita anticipata.
Orari della manifestazione
Il programma di venerdì 16 ottobre
La manifestazione prenderà il via nel pomeriggio con una serie di appuntamenti dedicati soprattutto al vino e agli abbinamenti gastronomici.
Il programma di sabato 17 ottobre
La giornata centrale del festival propone il maggior numero di eventi, spaziando dalla cultura gastronomica alla nutraceutica, fino ai laboratori e ai grandi protagonisti dell'enogastronomia.
Tra i momenti più attesi figura inoltre la masterclass dedicata all'arte bianca e alla pizza contemporanea, inserita nel programma speciale legato al World Bread Day, che coincide con l'apertura del festival.
Il programma di domenica 18 ottobre
L'ultima giornata sarà dedicata a degustazioni, cultura gastronomica e approfondimenti sul vino.
Un viaggio nelle eccellenze delle Terre di Pisa
Il Terre di Pisa Food & Wine Festival non è soltanto una mostra mercato, ma un vero e proprio viaggio alla scoperta delle produzioni locali. Attraverso degustazioni guidate, incontri con produttori e percorsi sensoriali, i visitatori avranno l'opportunità di conoscere da vicino le storie, le tradizioni e le innovazioni che caratterizzano uno dei territori più ricchi della Toscana. Tre giorni dedicati al gusto autentico, alla qualità delle produzioni locali e alla valorizzazione di una filiera che rappresenta un patrimonio culturale oltre che gastronomico.
